sjoslag

FRANSK AFTEN

i samarbeid med Holte Gård

Torsdag 22 oktober

Her i Korona-tider er det mange som drømmer om ferien i Frankrike, den gode maten med de deilige viner til. Derfor har vi på Sjøslag styrt opp en helfransk aften i samarbeid med Holte gård i Drangedal.

Magnus fra Holte gård er på plass og forteller om produktene, gården og familiens filosofi. Vi serverer en fransk inspirert meny med fokus på Holte gårds sine fugler. Vinpakken følger såklart til temaet.

MENU

Amuse bôuchée

Foie de Canard «Parfait»

Pommes caramelize et brioche

Poulet «Supreme»

Sauce Vin Jaune, Poireaux avec Champignons de Paris

«Permentier»

Cuisse de Poulet, Pommes de terre, jus de Truffes et Persil

Canard

Magret rôti et cuisse confit, betterave, jus de Cassis

«Comté 24 mois»

Noyer et miel

VELG MELLOM:

Stor meny: 750,-

Liten meny: 575,-

For oversettelse av meny eller reservasjon:
post@sjoslag.no eller 9025955

sjoslag

Å P N I N G S T I D

Onsdag - lørdag

17:00 - 00:00

 

 

 

 

Kjøkkenet stenger for siste bestilling klokken 21:30.

 

F Ø L G   O S S

Vi deler bilder og oppdateringer hyppig på våre sosiale kanaler. Følg oss gjerne! 

julebord