Meny Sjøslag
Vi lager mat etter sesongen, og de til en hver tid beste råvarene vi får tak i fra lokale produsenter. Menyen er med et forbehold, og råvarer/retter kan byttes ut, da vi tar utgangspunkt i ferske råvarer og mange ganger bifangst og lokale produkter. Derfor anbefaler vi at dere booker bord, nevner om dere har noen spesielle allergier eller ting dere ikke spiser – og ellers lukker øynene og stoler på oss!
B A R - & S N A C K - M E N Y
"Sjøslagplanke"
Liten / stor
195,- / 295,-
*
Brød & smør
35,-
*
Marinerte oliven
55,-
*
Saltristede mandel
60,-
*
Snacksalami
75,-
*
Ørretrogn & rømme
125,-
*
Klippfisk & grønn salsa
90,-
*
Ost
Flatbrød & marmelade
165,- / 245,-
*
Noe søtt...
75,-
**
S M Å R E T T E R
Rettene er lagete for at du som gjest skal ha plass til å spise 3 eller flere retter.
Ønsket vårt er at maten skal engasjere og invitere til deling på bordet. Du må gjerne suplere med snackretter og sideretter.
Ønsker du å gå “all in” på én rett velger du fra “store retter” og legger til ønsket siderett.
Kveldens 3 småretter
Kjøkkenets valg, spør din servitør om hvilke retter som er dagens utvalg
395,-
*
Kryddersild
Bacon, potet, egg, rødløk, rømme, brunet smør
135,-
*
Kalvtartar
Eggeplomme, sopp, stekt brød
175,-
*
Gravet viltfanget kveite
Syrnet fløte, ørretrogn, dill
195,-
*
"Rosalita"
Ost fra Tjamslands gård (120g)
Hvitløk, rosmarin, timiam, olivenolje
Perfekt å dele for 2-4 personer
220,-
Vegetarisk
Perfekt og dele, for 2-4 personer
*
Risotto
Lagret ost, ristet paprika, sort oliv
165,-
*
Jordskokk
Kylling fra Holte gård, kål, egg, lagret ost
165,-
Kan lages vegetarisk
*
Andelår fra Holte gård
Gult vin, bete, solbær
185,-
*
Fiskesuppe
Brød, røkt hyse, sesongens grønnsaker
175,-
*
Kveldens utvalg av viltfanget fisk
Mandelsmør & kål
225,-
*
Skrei "kotelett"
Gulrot & purre
185,-
*
Storfe 125g
Kveldens garnityr & portvinsaus
185,-
**
S I D E R E T T E R
Brød & smør
35,-
*
Knuste poteter
Brynet smør & gressløk
45,-
*
Salat
Med vinaigrette
55,-
*
Risotto
Lagret ost, ristet paprika, sort oliv
65,-
**
S T O R E R E T T E R
Store retter serveres uten sideretter, slik at dere kan velge selv hva dere ønsker.
Skrei "kotelett"
Gulrot & purre
285,-
*
Risotto
Lagret ost, ristet paprika, sort oliv
245,-
Vegetarisk
*
And fra Holte gård
Bete, solbær, gult vin
325,-
*
Fiskesuppe
Brød, røkt hyse, sesongens grønnsaker
255,-
*
Storfe 250g
Kveldens garnityr & portvinsaus
325,-
**
B A R N E M E N Y
Kylling
Potet & sjysaus
85,-
*
Fisk
Potet, smeltet smør
85,-
*
**
S Ø T E R E T T E R
Hjemmelaget vaniljeiskrem
Rørte bær & knuste kaker
99,-
*
Eple & multe
Hasselnøtt, honning, sitrontimian
165,-
*
Sitrus
Melon & mareng
145,-
*
Oster liten / stor
Flatbrød & marmelade
165,- / 245,-
**
F Ø R D U R E I S E R ...
Sjokoladekrem og noe å dippe med
45,-
Kontakt oss på post@sjoslag.no eller telefon 902 59 055
SJØSLAG RESTAURANT
Fritzøe brygge, 3264 Larvik
Ønsker du jobbe sammen med oss?
Send CV og søknad til alex@sjoslag.no
Meny Sjøslag
Vi lager mat etter sesongen, og de til en hver tid beste råvarene vi får tak i fra lokale produsenter. Menyen er med et forbehold, og råvarer/retter kan byttes ut, da vi tar utgangspunkt i ferske råvarer og mange ganger bifangst og lokale produkter. Derfor anbefaler vi at dere booker bord, nevner om dere har noen spesielle allergier eller ting dere ikke spiser – og ellers lukker øynene og stoler på oss!
B A R - & S N A C K - M E N Y
"Sjøslagplanke"
Liten / stor
195,- / 295,-
*
Brød & smør
35,-
*
Marinerte oliven
55,-
*
Saltristede mandel
60,-
*
Snacksalami
75,-
*
Ørretrogn & rømme
125,-
*
Klippfisk & grønn salsa
90,-
*
Ost
Flatbrød & marmelade
165,- / 245,-
*
Noe søtt...
75,-
**
S M Å R E T T E R
Rettene er lagete for at du som gjest skal ha plass til å spise 3 eller flere retter.
Ønsket vårt er at maten skal engasjere og invitere til deling på bordet. Du må gjerne suplere med snackretter og sideretter.
Ønsker du å gå “all in” på én rett velger du fra “store retter” og legger til ønsket siderett.
Kveldens 3 småretter
Kjøkkenets valg, spør din servitør om hvilke retter som er dagens utvalg
395,-
*
Kryddersild
Bacon, potet, egg, rødløk, rømme, brunet smør
135,-
*
Kalvtartar
Eggeplome, sopp, stekt brød
175,-
*
Gravet viltfanget kveite
Syrnet fløte, ørretrogn, dill
195,-
*
"Rosalita"
Ost fra Tjamslands gård (120g)
Hvitløk, rosmarin, timiam, olivenolje
Perfekt å dele for 2-4 personer
220,-
Vegetarisk
Perfekt og dele, for 2-4 personer
*
Risotto
Lagret ost, ristet paprika, sort oliv
165,-
*
Jordskokk
Kylling fra Holte gård, kål, egg, lagret ost
165,-
Kan lages vegetarisk
*
Andelår fra Holte gård
Gult vin, bete, solbær
185,-
*
Fiskesuppe
Brød, røkt hyse, sesongens grønnsaker
175,-
*
Kveldens utvalg av viltfanget fisk
Mandelsmør & kål
225,-
*
Skrei "kotelett"
Gulrot & purre
185,-
*
Storfe 125g
Kveldens garnityr & portvinsaus
185,-
**
S I D E R E T T E R
Brød & smør
35,-
*
Knuste poteter
Brynet smør & gressløk
45,-
*
Salat
Med vinaigrette
55,-
*
Risotto
Lagret ost, ristet paprika, sort oliv
65,-
**
S T O R E R E T T E R
Store retter serveres uten sideretter, slik at dere kan velge selv hva dere ønsker.
Skrei "kotelett"
Gulrot & purre
285,-
*
Risotto
Lagret ost, ristet paprika, sort oliv
245,-
Vegetarisk
*
And fra Holte gård
Gult vin, bete, solbær
325,-
*
Fiskesuppe
Brød, røkt hyse, sesongens grønnsaker
255,-
*
Storfe 250g
Kveldens garnityr & portvinsaus
325,-
**
B A R N E M E N Y
Kylling
Potet & sjysaus
85,-
*
Fisk
Potet, smeltet smør
85,-
*
**
S Ø T E R E T T E R
Hjemmelaget vaniljeiskrem
Rørte bær & knuste kaker
99,-
*
Eple & multe
Hasselnøtt, honning, sitrontimian
165,-
*
Sitrus
Melon & mareng
145,-
*
Oster liten / stor
Flatbrød & marmelade
165,- / 245,-
**
F Ø R D U R E I S E R ...
Sjokoladekrem og noe å dippe med
45,-
Kontakt oss på post@sjoslag.no eller telefon 902 59 055
SJØSLAG RESTAURANT
Fritzøe brygge, 3264 Larvik
Ønsker du jobbe sammen med oss?
Send CV og søknad til alex@sjoslag.no